A túró manapság is egy közkedvelt, sokoldalúan felhasználható tejtermék, amelyből számos variációban készíthetünk laktató, tápláló ételt.
A következőkben 3 egyszerű túrós receptet mutatok, amelyek akár a mindennapokra, akár vendégvárásra alkalmasak, hogy egészséges, mutatós és a megszokottaktól kicsit eltérő finomságot tegyünk az asztalra.
A hacsapuri eredetileg egy grúz lepénykenyér, amely sajátos grúz sajtokból készül, nagyobb lepényként, kemencében kisütve.
Ebben a receptben módosítottam kicsit az összetevőkön: alapvetően aszerint, mik kaphatók „itthon”, mint sajtféleségek, másrészt aszerint, hogy megfeleljen a Testszerviz alapelveknek.
S hogy könnyebben elkészíthető legyen, nem egy nagyobb lepényként, hanem kisebb pogácsákként sütöttem ki a tésztát.
Hozzávalók:
1 tojás
250 g házi túró vagy 1 doboz Cottage Cheese
50 g Trappista sajt vagy bármilyen kemény sajt
4 evőkanálnyi natúr joghurt
4 evőkanálnyi mandulaliszt
só
kókuszzsír
Elkészítés:
A tojást feltörve egy mélyebb tálba tesszük, felverjük és hozzákeverjük a natúr joghurtot. Belereszeljük a sajtot és azzal is jól átkeverjük. Hozzáadjuk a túrót (én Cottage Chesse-t használtam) és villával átforgatva szépen összedolgozzuk. Ekkor érdemes megkóstolni a masszát és ízlés szerint megsózni (a sajt sósságától függ ugyanis, mennyi sót igényel).
Végül hozzákeverjük a masszához mandulalisztet.
Kerámia bevonatos serpenyőbe kiskanálnyi kókuszzsírt teszünk, felforrósítjuk. Evőkanállal kisebb halmokat rakunk a serpenyőbe egymástól távolságot hagyva, majd lefedőzzük.
Miután pár perc alatt szép pirosra sült a pogácsák alja, megfordítjuk és így is átsütjük, majd tányérra tesszük. Addig folytatjuk a műveletet, amíg a masszánk elfogy.
Tipp:
Reszelhetünk a masszába sárgarépát, cukkinit, karfiolt vagy bármilyen zöldséget, amit szeretünk, így kisütve még gazdagabb ízvilágú egészséges lepénykéket kapunk.
Fogyaszthatjuk natúr joghurtból készített fokhagymás, zöldfűszeres mártogatóssal, salátával, vagy párolt zöldséggel. Jó étvágyat!
Szakértő: Ábrahámné Bergmann Anna
Életmód és Táplálkozás Konzultáns
Testszerviz Specialista
+36 70 385 0199
1134 Budapest, Kassák Lajos u. 42.
Jelentkezés konzultációra itt.
Testszerviz – az ideális testért
Testszerviz, ahol a fogyás nem kínlódás, hanem örömteli mellékhatás.